Striploin стейк (говядина), без кости порционный, 0,25кг
Стриплойн - это высококачественный стейк, который нарезается из отруба тонкий край, содержащего только одну мышцу. По всему периметру стейка проходит тонкая полоска жира, которая делает мясо более сочным. Многие повара предпочитают обрезать жир после приготовления, чтобы сделать стейк менее жирным.