Последние новости

ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК: ДЕЛИКАТЕС ИЛИ СУБПРОДУКТ

Новости
А вы любите субпродукты? Говяжий язык — хоть и деликатес, но все равно относится к субпродуктам. Это настоящее лакомство, которое полюбилась любителям изысканной кухни. Он относиться к деликатесам, благодаря нежной структуре и неповторимому вкусу.

Говяжий язык не только вкусный он еще и очень полезный, его состав богат различными полезными веществами, что делает его ценным и питательным продуктом.

При этом людям, следящими за своей фигурой, можно включить его в свой рацион, так как он низкокалорийный продукт. В говяжьем языке содержится железо, витамин В12, цинк, минералы, кальций, сера, магний активизирующие работу мозга и ускоряющие процесс заживления мелких ранок и порезов. Врачи рекомендуют употреблять говяжий язык для быстрого восстановления после хирургической операции и длительной болезни.

Субпродукт разрешается кушать беременным женщинам, а также кормящим мамам.

На основе говяжьего языка, можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. В отварном виде его нарезают слайсами и подают как закуску. Говяжий язык используют для приготовления различных салатов, жульена и др. Лучше всего этот субпродукт сочетается с маринованными грибами, спаржей, ананасами и горошком. Для разнообразия вкуса можно использовать различные соусы, к примеру, яблочный или гранатовый. Говяжий язык можно тушить с овощами, в сметане или вине. Кроме этого, существуют рецепты, где этот субпродукт фаршируют, запекают, жарят в панировке и в кляре.

А если вы хотите удивить своих родных и близких, чем, то не обычным, мы рады поделиться с вами не привычным рецептом «Говяжьего языка гриль», а всегда качественный и свежий говяжий язык вы можете приобрести на сайте Компания «BOSZAN».
Вам понадобиться:

Язык отварной — 500г

• Масло растительное — 40г

• Соус горчичный — 70г

• Огурец свежий — 80г

• Капуста кимчи — 40г

• Лук маринованный — 40г

• Огурец соленый — 60г

• Сметана — 60г

• Перец чили запеченный — 35г

• Соль по вкусу

Приготовление:

Отварной язык разделить на порционные кусочки, смазать маслом. Посолить и обжарить на гриле. Сметану смешать с горчичным соусом, выложить соус на тарелки. Выложить обжаренные куски языка на соус. Украсить блюдо капустой кимчи, дольками соленого и свежего огурцов, маринованным луком и перцем.

Просто и вкусно!

Приятного аппетита!