КАРРИВУРСТ

Хотите ощутить истинный дух и вкус Берлина на собственной кухне?
Карривурст — легендарная и самая популярная уличная еда в Германии, которой уже не один десяток лет. Обжигающие горячие колбаски, приготовленные на гриле и пропитанные ароматным томатным соусом с добавлением индийской приправы карри, да еще на свежем воздухе… ммм, — да, это очень вкусно!
Блюдо Карривурст в Берлине почитают, как нечто особенное и заслуживающее гордости. В честь 60-летнего юбилея Карривурст в столице Германии открылся целый музей, посвященной колбаске с соусом, где все поклонники могут узнать, с чего все начиналось.
Карривурст изобрела находчивая немецкая предпринимательница Герта Хойвер, хозяйка закусочной в Шарлоттенбурге. Чтобы повысить продажи в своем заведении, женщина придумала подавать к колбаскам гриль из свежего фермерского мяса специальный соус, в который входила индийская экзотическая приправа карри, кетчуп и вустерский соус. Именно этим произведением кулинарного искусства и сдобрялись колбаски, получавшие при этом невероятный вкус и аромат.
Чтобы приготовить, Карривурст Нам понадобиться:

1. Колбаски гриль для жарки говядина, от компании «BOSZAN»— 3 Штуки
2. Кетчуп томатный — 2. Ст. ложки
3. Лук репчатый — 40 Грамм
4. Соус вустерский — 1 Чайная ложка
5. Карри — 1 Чайная ложка
6. Вино — 2. Ст. ложки (белое, полусладкое)
7. Масло растительное — 1. Ст. ложка
   Приготовления:
   1.Подготовьте все необходимые ингредиенты.
   2.Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте колбаски со всех сторон до образования румяной корочки. Переложите сосиски на тарелку и сделайте надрезы по всей поверхности.
8. Лук мелко порежьте и обжарьте его на горячей сковороде после Колбасок гриль в течение 5 минут.
9. Добавьте в сковороду с луком томатный кетчуп.
10. Влейте в сковороду вустерский соус.
11. Всыпьте в сковороду карри порошок.
12. Влейте белое вино и перемешайте
13. Готовьте соус на медленном огне в течение 2 минут перемешивая.
14. Снимите соус с плиты и полейте им обжаренные колбаски гриль.
    Карривурст готов.
    Традиционно Карривурст, подается с картофелем фри в качестве гарнира.
    Приятного аппетита! Guten Appetit!